Blogg

Prova med mat


skrivet den 13 dec av Admin, klockan:15:14
Nu har vi ju sett att man både kan svälja och spotta vinet. Vinupplevelsen sitter framför allt i näsan jag pekade på en siffra på 90 procent,  men jag vet inte om jag har vetenskapliga belägg för om det är exakt 90 procent. Det får jag återkomma till. Dessutom vet vi nu att en berusning kan komma både om man sväljer vinet (så klart), eller om man väljer att spotta ut det (mindre klart). Det där sista påståendet är nytt för mig, eftersom jag inte visste att alkoholen tas upp i munhåla och svalg redan inom nio eller tio sekunder, och har man alltså inte spottat ut det innan dess så får man en liknande berusning som om man skulle ha svalt vinet. Däremot, och detta är en viktig punkt, så måste man ha i åtanke när man går på vinprovningar, eller om man provar vin hemma för sig själv, eller med goda vänner att det är en väldigt stor skillnad om man provar vin utan mat eller med mat. Kombinationen av olika maträtter kan göra vinprovningen till ett riktigt äventyr, och vissa viner kommer ju så klart lyftas fram med vissa maträtter, medan tvärtom i kombination med andra rätter.

Bli den första att värdera denna post

  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Kommentarer är stängt